El cafè Olam ajudarà a dirigir un nou centre de formació d'agricultors a Colòmbia

Segons Olam, un productor de cafè de Planadas, Colòmbia, que es beneficia de la nova instal·lació. Foto cortesia de Olam Coffee.

Quatre empreses centrades en el cafè s'han unit per crear un nou laboratori i un centre de formació per a cafè a les zones post-conflicte del sud-oest de Colòmbia. El comerciant de cafè verd Olam , l'operador d'alimentació britànic John Lewis Partnership , la torrefactora i comerciant irlandesa Bewley's i la cooperativa de cafè colombiana ASOPEP han establert conjuntament les noves instal·lacions de formació.

Segons Olam, s'espera que el centre del cafè beneficiï aproximadament 2.000 membres de la comunitat en els cofins de Huila i Tolima durant els propers tres anys, amb una formació especialment enfocada a les dones i a les generacions més joves.

Les instal·lacions donaran accés als agricultors a la formació sobre agricultura ecològica i sostenible, bones pràctiques agrícoles, noves varietats de cafè i conreus i tallers de processament posterior a la recol·lecció dirigits pels representants d'Olam, de manera que els agricultors puguin assolir qualificacions més altes de cafè.

Les ambicions del projecte seran controlades a través de la plataforma de sostenibilitat pròpia d’Olam anomenada AtSource , que està dissenyada per captar les mètriques claus de sostenibilitat dels productes agrícoles a tota la cadena de subministrament.

En primer lloc, la instal·lació implicarà aproximadament 100 agricultors a la xarxa ASOPEP, situada al municipi de Planadas, al departament de Tolima.

"En el clima actual i preus imprevisibles, és important fomentar i cultivar" habilitats "als productors de mongetes de més qualitat que es classifiquin en mercats especialitzats de cafè, on els preus són més alts i estables", va dir Catalina González Sánchez, la responsable de sostenibilitat i cafè diferenciat per a Olam a Colòmbia, va dir en un anunci de l'empresa la setmana passada. "Treballem amb 5.000 agricultors a Colòmbia a través de programes de sostenibilitat existents i confiem en la col·laboració per catalitzar veritablement el canvi."